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Blumenfachhändler, die guten Gewissens eine Frischegarantie bieten, müssen natürlich sicher sein, dass sie ihrerseits Ware einkaufen, die
- zum genau richtigen Zeitpunkt geerntet,
- optimal konditioniert,
- umgehend zur Vermarktung gebracht
- und unter den besten Bedingungen dort präsentiert wird.
Alle diese Gütekriterien erfüllt der Blumengroßmarkt. Dort wird ein großer Teil marktnah produzierter Ware gehandelt. Innerhalb nur weniger Stunden gelangen Schnittblumen sowie Beiwerk vom Feld oder aus dem Gewächshaus direkt auf den BGM. Frische ist für alle Marktbeschicker oberstes Gebot.
Das gilt natürlich ebenso für Ware, die aus aller Herren Länder, beziehungsweise über die großen niederländischen Versteigerungen importiert wird. Natürlich können diese Schnittblumen und das Grün nicht innerhalb kürzester Zeit nach der Ernte auf dem Blumengroßmarkt präsentiert werden. Garantieren können die BGM-Händler aber, dass die Ware kaum mehr als 36 Stunden auf Reisen ist - und das unter schonendsten Bedingungen.
Frische ist das eine, was die Händlern auf dem Blumengroßmarkt bieten, das andere ist Vielfalt. Es ist halt nicht ausschließlich das Standardsortiment, das dort Markttag für Markttag gehandelt wird, sondern es sind die vielen Nischenprodukte, die es nur auf dem Blumengroßmarkt gibt. Chrysanthemen beispielsweise. Klar, die allseits bekannten Arten und Sorten kann man auch andernorts bekommen. Aber die Ware, mit denen der Blumenfachhandel die Verbraucher noch zu Spontankäufen anregen kann, die gibt es auf dem Blumengroßmarkt. Bei Gärtnern, die nicht Masse, sondern Spezialitäten kultivieren.
Es gibt viele Gründe, auf dem Blumengroßmarkt einzukaufen – Frische und Vielfalt sind sicherlich die entscheidenden. |
| Blumengrossmarkt Hamburg |
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