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Das ist nun keinesfalls mit einem großen zeitlichen Aufwand verbunden, man muss auch nicht mit Taschenrechner oder gar Laptop von Marktstand zu Marktstand gehen. Es genügt schon, das Offensichtliche zu berücksichtigen. Beispielsweise beim Einkauf von Schnittgrün.
Der Bedarf des Blumenfachhandels an Schnittgrün (auch Beiwerk oder Blattwerk genannt) hat in den vergangenen Jahren kontinuierlich zugenommen. Das Angebot auf dem Blumengroßmarkt ist groß und reicht von A wie Acer bis Z wie Zimtgrün. Bei so manchem üppigem Arrangement ist der Beiwerkanteil kaum geringer als der der Schnittblumen. Es werden also von jedem Blumenfachhändler jährlich Hunderte Kilogramm Schnittgrün aus der ganzen Welt ge- und verkauft.
Angeboten wird das Schnittgrün meist in der Verpackungseinheit "Bund". Aber was heißt das, wenn ein Bund beispielsweise 1,00 Euro kostet? Bei Händler A bringt das Bund Schnittgrün 180, bei B 200 und bei C gar 250 Gramm auf die Waage. Blumenfachhändler, die nach der Maxime "im Einkauf liegt der Gewinn" handeln, schauen tunlichst nicht nur auf den Preis eines Bundes, sondern ebenfalls auf das Gewicht.
Wiegt die Verpackungseinheit 180 Gramm und kostet EUR 1,00, so liegt der Kilopreis bei EUR 5,56. Bei 200 Gramm und gleichem EK-Preis sind das EUR 5,00. Und bei einem 250-Gramm-Angebot beträgt der Vergleichspreis EUR 4,00. Die nackten Zahlen zeigen: Schauen Sie aufs Gewicht!
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