Food Market in Hamburg


Bon Appetit

"Wir haben zwar keine Riesenumsätze gemacht, aber wichtige Kontakte zu Gastronomen geknüpft. Für uns hat sich das Mitmachen beim 1. Hamburger Food-Market definitiv gelohnt", freut sich Florist Detlef Ort. So positiv urteilte auch Marktbeschickerin Renate Timmann: "Wir haben nicht die Kontakte zu den Köchen gesucht, sondern den Verbrauchern die Frischeware aus den Vier- und Marschlanden präsentiert. Aus der Region für die Region ist auch für uns ein wichtiges Anliegen." So wie Florist Detlef Ort und Marktbeschickerin Renate Timmann haben auch einige andere wie etwa Renate Volpe, Melanie Mattuch oder Amir Masoumi das Forum "Food Market" für sich genutzt.

 
Im Mittelpunkt des 1. Hamburger Food-Market – organisiert vom Obst- und Gemüsegroßmarkt in Kooperation mit der Zeitschrift der Feinschmecker - stand indes nicht die grüne Branche, sondern 20 gastronomische Betriebe, die sich jeweils mit einer mobilen Küche auf der Fläche der Erzeugergemeinschaft präsentierten. Das "Front cooking" kam bei den Verbrauchern bestens an, rund 15.000 Menschen zeigten Interesse an den lukullischen Köstlichkeiten und kauften frisches Obst, Gemüse sowie Blumen aus der Region.
Blumengroßmarkt Hamburg