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Zunächst einmal: Krankes weibliches Federvieh stellt sofort das Eierlegen ein. Schon aus diesem Grund kann es keine mit Vogelgrippe "infizierten" Eier geben. Ausgeblasene Eier (vom Straußen- bis zum Kiebitzei) werden nach dem (maschinellen) Ausblasen heiß von innen und außen gereinigt und danach unter heißem Luftstrom getrocknet. Und sollte entgegen aller wissenschaftlicher Aussagen doch ein Virus im Ei gewesen sein, dann wird es zuverlässig durch die Hitze beseitigt.
Sie können die auf dem Blumengroßmarkt Hamburg angebotenen ausgeblasenen Eier also mit gutem Gewissen kaufen und in ihren österlichen Arrangements verarbeiten.
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| Blumengroßmarkt Hamburg |
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