| |
Wer kauft was?
Jeder Mensch hat eine Mutter ... und doch sind es - nach Aussagen von Blumenfachhändlern - hauptsächlich Männer und Kinder, die zum Muttertag Blumen kaufen. Dazu Floristmeister Kai Jentsch (Bargteheide): "Wir haben männliche Kunden, die kaufen gleich drei Sträuße: einen mit roten Rosen für die Ehefrau und zwei bunte für die eigene Mutter und die Großmutter."
Rosen und ganz besonders rote Rosen haben am Muttertag einen hohen Stellenwert. Sie werden vor allem "von Ehemännern für die eigene Frau gekauft", weiß der Bargteheider Unternehmer. Darüber hinaus sind auch andere Schnittblumen in der Farbe der Liebe gefragt. Gerbera beispielsweise oder auch Dianthus, Antirrhinum, Papaver und Anthurium.
Eine weitere Blume wird zum Muttertag besonders gern verschenkt. Das sind Maiglöckchen. "Nicht nur ältere Herren kaufen diese duftenden Blüten gern", erklärt Birte Jentsch. "Auch jüngere greifen zu Maiglöckchen-Pflanzen oder Sträußen."
Versteht sich, dass für die Gestaltung der vielen "bunten" Sträuße auf dem Großmarkt ein umfangreiches Sortiment frühsommerlicher Schnittblumen angeboten wird. Die ganze Farbpalette – vom strahlenden, fröhlichen Gelb über lebensfrohes Orange, trendiges Pink bis zum sympathischen Blau – ist vertreten. Nicht zu vergessen das Weiß und Creme sowie das Grün. Das "Beiwerk"-Sortiment ist unglaublich umfangreich, und bietet neben den Bestsellern Salal und Lederfarn noch viele weitere interessante Arten.
Apropos Grün: Die Marktbeschicker bieten es zwar zum fairen Preis an, aber es muss in die Preiskalkulation unbedingt mit einfließen. Blattwerk zum Nulltarif – das sollte der Vergangenheit angehören.
Getopftes für drinnen und draußen
Der Start in den Outdoor-Sommer Anfang Mai wirkt sich natürlich auch auf die Kaufwünsche der Kunden zum Muttertag aus. "Bei uns waren im letzten Jahr Margariten-Stämmchen der Renner", erklärt Birte Jentsch. Diese Pflanze kann man ohne großen Aufwand floristisch attraktiv als Geschenk verpacken: Eine große Schleife, entweder aus einem Bündel Naturbast oder Schmuckband (uni in weiß und gelb oder mit Dekor), und den Topf mit Seitenpapier umhüllt (farblich passend weiß und gelb) – und schon kann "er" großen Eindruck bei Muttern machen.
Neben Margeriten gehören Hortensien zu den gefragten Muttertagspflanzen. Wie Vieles aus Großmutters Bauerngarten erleben sie eine Renaissance. Rosafarbene Sorten werden in diesem Jahr sicherlich beim Verkauf die Nase vorn haben, gehört dieser Pastellton doch 2005 zu den absoluten Trendfarben. Und nicht zu vergessen: Rosa ist sehr weiblich ... auch wenn einige Herren diese Farbe inzwischen für sich entdeckt haben.
Schwellenpreise nutzen
Es stimmt: Für die meisten männlichen Kunden spielt der Preis für ein blumiges Präsent am Muttertag eine eher untergeordnete Rolle. Doch darf man auch an diesem etablierten Blumengeschenktag die "Schwellenpreise" nicht vernachlässigen. Das bedeutet: Kleine Sträuße sollten die Zehn-Euro-Grenze (EUR 9,99) nicht überschreiten, mittlere zwischen 15,00 (EUR 14,99) und 20,00 Euro (EUR 19,99) liegen. Üppige Arrangements könnten ab 25,00 Euro beginnen. Wer mit den xx,99 Preisen arbeitet, muss unbedingt an einen großen Vorrat an Ein-Cent-Stücken (Wechselgeld) denken.
Übrigens: Vergessen Sie die Kunden von Morgen, die Kinder, nicht. Süße Mini-Sträußchen oder floristisch veredelte Mini-Pflänzchen im Übertopf zum "Taschengeldtarif" gehören ins Angebot.
Foto oben: CMA
Foto unten: Blumenbüro Holland
|
| Blumengroßmarkt Hamburg |
|
|