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| Die Wirklichkeit hat die goldenen Regeln also auch beim Brautbukett überholt, und heute steckt hinter Konzept und Umsetzung von floralem Brautschmuck, von Kirchen-, Saal-, Tisch und Fahrzeugdekoration eine aufwändige und komplizierte Strategie. Gefragte Hochzeits-Spezialistinnen wie beispielsweise Wally Klett sind bereits bis zu einem Jahr ausgebucht. "Wenn jemand bei mir erstmal einen Termin bekommen hat, ist das schon die halbe Miete", meint die Floristmeisterin und Autorin, die inzwischen eine unverkennbar eigene Handschrift bei der Gestaltung von Brautschmuck entwickelt hat und heute mit internationalen Top-Designern und Eventmanagements zusammenarbeitet.
Perfektion ist gefragt, wenn es um die Planung und Organisation einer Hochzeit geht. In amüsanten Kinofilmen wie "Vater der Braut" oder "Wedding Planer" werden die Hektik und der Stress der Hochzeitsvorbereitung humorvoll auf den Arm genommen. Vom Floristen, dem die Braut sich an einem der wichtigsten Tage ihres Lebens anvertraut, sind jedoch Kreativität und Konzentration gefordert. Was passt zur Braut? Was passt zum vorgegebenen Rahmen der Hochzeit? Was ist außer dem Brautstrauß an floraler Dekoration gefragt? Und schließlich: Was ist eigentlich außer der Gestaltung von Blumenschmuck noch notwendig, damit die Hochzeit gelingt? Wie Andreas Tunger und Thomas Schnur, die in Berlin ihr Fachgeschäft "Blumen- und Gartenkunst" betreiben, ist der Florist auch immer häufiger als Berater oder sogar als Organisator gefragt, wenn es darum geht, einen Ort für die Hochzeitsfeier zu finden oder ein originelles Gefährt, in dem das Paar vor Kirche oder Standesamt vorfahren kann. Andreas Tunger erinnert sich da zum Beispiel an eine ganz besondere Feier, für die sein Team ein unrenoviertes, leerstehendes Schloss durch florale Dekorationen in einen Hochzeitstraum verwandelte.
Zwar geht die Anzahl der Eheschließungen seit Anfang der 90er Jahre - bis auf die erhöhte Heiratsfrequenz am 9.9.99 - kontinuierlich zurück, aber für immerhin noch weit über 300.000 Brautpaare pro Jahr ist die Hochzeit ein Ereignis, das immer individueller, immer ausgefallener gefeiert werden soll. Für den Floristen eröffnen sich deshalb im Umfeld der Hochzeitsfloristik eine Reihe von Chancen, das Service-Angebot für den Kunden zu erweitern. Wo gibt es zum Beispiel ungewöhnliche Räumlichkeiten, die sich - festlich dekoriert - für eine Feier eignen? Welcher Konditor ist dafür bekannt, besonders attraktive Hochzeitstorten zu gestalten? Wer verleiht seinen Oldtimer für eine Fahrt zum Standesamt? Welches Restaurant lässt sich besonders gut mit floraler Dekoration aus- und umgestalten? Aus solchen eigenen Beobachtungen lässt sich durchaus ein Vorschlagskatalog erarbeiten, der dem Hochzeitspaar zusätzliche Anregungen und Hilfestellungen für seine Hochzeit gibt. Mit einem tragfähigen Netzwerk von Serviceanbietern und Spezialdienstleistern kann sich für den Floristen daraus letztendlich sogar eine fachkundige Eventberatung rund um das Thema Hochzeit entwickeln.
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| Blumengroßmarkt Hamburg |
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