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48 Prozent der Fläche der Bundesrepublik Deutschland werden landwirtschaftlich und gärtnerisch genutzt. Von den 357.000 Quadratkilometern Gesamtfläche sind dies stolze 171.360 Quadratkilometer. Die reine gärtnerische Nutzfläche beträgt rund 180.000 Hektar. Ein Gebiet, das mit 1.800 Quadratkilometern Fläche rund zweieinhalb Mal so groß ist wie Hamburg.
Von den 53.000 Gartenbaubetrieben kultivieren 11.200 Betriebe Zierpflanzen. Die Gesamt-Anbaufläche von 7.156 Hektar teilt sich auf in 4.473 Hektar Freiland und 2.683 Hektar unter Glas. Zur Jahresproduktion in Deutschland zählen zum Beispiel 1,2 Milliarden Beet- und Balkonpflanzen, 1,1 Milliarden Schnittblumen und 240 Millionen Topfpflanzen. Immerhin 64 Prozent der auf dem deutschen Markt angebotenen Beet- und Balkonpflanzen stammen aus deutscher Produktion. Bei den Topfpflanzen liegt der Selbstversorgungsgrad bei 43 Prozent, bei den Schnittblumen bei 18 Prozent.
Der Weihnachtsstern steht bei den Zimmerpflanzen an erster Stelle. Von den in der Saison 2002 rund 32 Millionen verkauften Exemplaren wurden etwa 27 Millionen von deutschen Gärtnern produziert. Es folgen 24 Millionen in Deutschland kultivierte Alpenveilchen sowie 18,4 Millionen Topfchrysanthemen.
Wie leistungsfähig der deutsche Gartenbau ist, zeigen die Export-Zahlen der letzten Jahre. Allein im Bereich Zierpflanzen wurden jeweils Produkte im Wert von rund 164 Millionen Euro (Erzeugerpreise) exportiert. Zum Vergleich: 1997 waren es knapp 100 Millionen Euro, 1996 etwa 89,5 Millionen und 1995 etwa 78 Millionen Euro. Die meisten Zierpflanzen werden in die Schweiz exportiert (23,5 Prozent). Dicht dahinter liegen die Niederlande mit 23,4 Prozent.
Stand: Januar 2003
Quellen: Zentralverband Gartenbau e.V. (ZVG), Individualpanel der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) und Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA).
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| Blumengrossmarkt Hamburg / AL |
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